PROFILO SENSORIALE
GRADO DI TOSTATURA
Prodotto miscelato in fase di pre-tostatura manuale, la tostatura leggera a "tonaca di frate" garantisce la leggerezza del prodotto finito che si presenta di colore chiaro.
TENORE DI CAFFEINA
NOTE AROMATICHE
La fine acidità del caffè peruviano si sposa con la corposità del Robusta indiano in un caffè equilibrato e morbido, che ben si adatta al classico espresso italiano. Si nota uno spiccato aroma di tostato e una piacevole corposità, con sentore finale di cioccolato e frutta secca dalla lunga persistenza.
AREA DI ORIGINE
Per mantenere la perfetta costanza nel gusto, l’origine geografica del caffè può variare a seconda delle caratteristiche annuali del raccolto. Non varia però la composizione della miscela.
